Prof. Dr. Francesco Stipa u diplomua në Mjekësi dhe Kirurgji në vitin 1988 në Universitetin e Romës “La Sapienza” dhe u specializua në Kirurgjinë e Përgjithshme në vitin 1993 në Universitetin e Romës “Tor Vergata”. Eksperiencën e tij të punës e ka organizuar në Itali dhe jashtë saj. Gjatë trajnimit të tij ai punoi në spitale të shumta duke përfshirë: Universitetin e Kalifornisë në Los Anxhelos; Spitali i Përgjithshëm i Massachusetts, Boston; “S. Maria Goretti” nga Latina; spitali Princess Grace në Principatën e Monakos; Spitali Queen Mary i Universitetit të Hong Kongut; spitali Klinikum Recht der Isar i Universitetit Teknik të Mynihut; Spitali Civil i Rietit; Spitali Izraelit në Romë.